孕妇吃什么补铁 铁质炊具烹调食物有助补铁(2)

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1、孕妇吃什么补铁 铁质炊具烹调食物有助补铁(2)

三、孕妇缺铁的症状和表现

1.孕期缺铁

孕期的缺铁性贫血,不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力,还可导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,生后智力发育障碍,生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。

2.分娩前缺铁

假如孕妇发生缺铁性贫血,不仅在分娩时会发生各种合并症,对胎儿的影响更大,例如导致胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死产、新生儿死亡等。

四、可以帮助铁吸收的食物

1. 肉类

一般食用肉类,无论红肉(如:牛肉、羊肉)或白肉(如:鱼肉、鸡肉),只要与高铁食材一同食用即具有增加人体吸收铁质的效果。

2. 维生素c

专家表示,诸如柳橙、樱桃、葡萄柚、柠檬等水果均含有相当丰富的维生素c,妈咪们不妨在食用完高铁食物后,可搭配此类水果或以天然水果现榨且无额外添加糖分的果汁,都是增进铁质吸收的好方法。

3. 糖类

一般果糖、黑糖等糖类都具有促进铁质吸收的效果,但由于食用过多的糖分会导致体重增加,造成肥胖,甚至引起妊娠糖尿或高血压等病症,所以,专家提醒孕妈咪们,可从烹调方法着手会较佳,如将高铁的食材以糖醋的方式进行料理即可,避免额外直接摄取糖分。

4. 有机酸

富含柠檬酸、乳酸等有机酸类也是促进人体吸收铁质的一大重点,如柑桔类的柠檬、蕃茄、葡萄柚等水果,都可搭配高铁食材食用。

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2、孕妇补铁的食物

铁补给不足是怀孕期常见的营养缺乏问题之一,其威胁着孕妇和胎儿的健康。因此怀孕期间要更加重视铁含量的补充。下面妈网百科就来给大家介绍补铁的食物,孕妈妈们可以选择食用哦。

1、动物肝脏:动物的内脏是补铁的首选食物,有贫血症状的孕妇可以每周喝两次猪肝汤来促进红细胞的生成。

2、各种瘦肉:各种动物的瘦肉中含有大量丰富的铁,食用后有补铁补血的功效。不喜欢吃内脏的孕妇可以根据自己的口味选择喜欢的动物瘦肉来食用从而补铁。

3、鸡蛋黄:每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁,而且鸡蛋的蛋白质和微量元素十分丰富,非常适合孕妇用作补充营养。

4、黄豆及豆制品:每100克黄豆及黄豆粉中所含有的铁质高达11毫克,中医研究发现,经常吃黄豆具有很好的补铁功效。

5、水果:研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。此外,葡萄、桃子、菠萝、猕猴桃、龙眼、香蕉等也是含铁比较丰富的水果。

3、孕妇补铁吃什么食物

怀孕后,身体里的血液量会比平时增加将近50%左右,容易产生缺铁性贫血。因此,对于孕妇而言,补铁极为重要。日常生活中,孕妇可通过食用一些大豆、猪肝等含铁高的食物,达到补铁的目的。下面一起来了解下吧。

1、从孕前或孕早期开始,就要注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。主食则应多吃面食,面食较大米含铁量高,肠道吸收也比大米好。

2、多吃有助于铁吸收的水果或蔬菜,这类蔬果不仅能补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道内的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,这有着很好的补铁作用。例如鸡蛋和番茄若同时食用,番茄中的维生素c可以提高铁的吸收率。

3、多进食富含叶酸的食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。

4、孕妇补铁的食物有哪些

含铁比较丰富的食物有动物的肾脏、各种肉类、鸡蛋黄、干果等,一般蔬菜水果的含铁量都不高。含铁量比较丰富的还有精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉等粮食。米饭面粉等主食很多人日常都会食用,除了主食,孕妇还应该食用其他含铁食物来补铁。孕妇补铁可以适量食用以下食物:

1、动物肝脏:动物的内脏都补铁的首选食物,有贫血症状的孕妇可以每周喝两次猪肝汤来促进红细胞的生成。

2、各种瘦肉:各种动物的瘦肉中含有大量丰富的铁,食用后有补铁补血的功效。不喜欢吃内脏的孕妇可以根据最口味选择自己喜欢的动物瘦肉来食用从而补铁。

3、鸡蛋黄:每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁,而且鸡蛋的蛋白质和微量元素丰富,非常适合为孕妇补充营养。孕妇缺铁或者是贫血的患者在日常生活可以多吃些鸡蛋黄来补铁补血。

4、黄豆及豆制品:每100克黄豆及黄豆粉中所含有的铁质高达11毫克,中医研究发现,经常吃黄豆还具有很好的补铁功效。市面上有不少黄豆制品,孕妇也可以选择使用。

5、水果:研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。此外,葡萄、桃子、菠萝、猕猴桃、龙眼、香蕉也是含铁比较丰富的水果。但是很多水果的含铁量不高,因此孕妇在食用水果来补铁的时候也适当补充其他含铁的食物。

6、孕妇补铁除了食用动物肝脏、蛋黄、鸡鸭血猪血,豆腐皮、鸡胸外,还要适量食用蘑菇类、黑木耳、水果等来补铁,从而保证补铁的时候营养均衡。

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