牛蒡瘦肉汤的做法_老黄瓜瘦肉汤的做法

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1、牛蒡瘦肉汤的做法

牛蒡的功效与作用以及药用价值,吃牛蒡的好处,牛蒡含有蛋白质、粗纤维、维生素等多种营养成分,可以提供人体所需的蛋白质。

食材用料:

牛蒡1根; 玉米1根;胡萝卜1根;瘦肉500g;姜片3片;新会陈皮1/3个;盐少许;

菜谱做法:

1、牛蒡去水,斜刀切成段,怕氧化可以泡一下盐水;

2、瘦肉切大块,连同姜片一起下锅焯掉血水,然后洗净备用;

3、玉米砍成段,胡萝卜去皮切成适量大小块;

4、煲中煮开水,把牛蒡,瘦肉,玉米,胡萝卜,陈皮和姜片等一起放入,大火煮开后转小火煲约1.5个小时;(我是电饭煲,转用了煲汤模式);

5、最后加少许盐调味即可!不加盐亦可,非常清甜,更健康,6个月以上的小宝宝也可以喝!

菜谱小贴士:

不加盐亦可,非常清甜,更健康,6个月以上的小宝宝也可以喝

功效:

牛蒡:疏风、清热解毒、利咽

玉米:健脾、利水、祛湿

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

2、老黄瓜瘦肉汤的做法

夏天很多人喜欢用老黄瓜来煮瘦肉汤,味道特别清香,而且这道汤非常方便,35分钟即可搞掂,特别适合在繁忙的都市人群,简单又营养。最关键的是老黄瓜瘦肉汤非常适合在夏天食用,能清热利湿,祛暑降温,生津止渴,解燥除烦等功效。

老黄瓜还富含细纤维素,能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度;而它所含的葫芦素有抗癌的作用。真的怪不得广东人喜欢用老黄瓜来煲汤,下面跟随妈网百科一起学习学习这道老黄瓜瘦肉汤的做法吧。

时间:30-45分钟

主料:老黄瓜 (2根) 瘦肉(450克)

配料:赤小豆(100克)蜜枣(4个)陈皮(1小块)精盐 (少许)

步骤:

第一、将赤小豆、蜜枣、陈皮洗干净备用;

第二、将瘦肉切成块备用;

第三、将老黄瓜洗干净后,切边去掉瓜瓤,切成大条,喜欢切成块的也可以;

第四、汤煲里加入七至八碗水煮滚;

第五、放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮;

第六、煮开后中火35分钟;

第七、最后下盐调味即可。

妈网百科小贴士:

1、注意时间的把握哦,不然老黄瓜会煮得很烂的哦。

2、赤小豆能通利水道,所以尿多的人应忌食;被蛇咬到的人,忌食百日;鲤鱼与赤小豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为这个利水功能太强,正常人应避免二者同时食用,最好隔开几个小时再食,是否可以同食要因人而异了。

3、海底椰瘦肉汤的做法

海底椰含有很高的蛋白质和矿物质,能够补充人体所需的多种营养物质,瘦肉则是猪肉,是我们最常吃的一种肉类,适合用来搭配各种新鲜蔬菜食用。海底椰瘦肉汤是海底椰熬制的汤品中非常经典的一种,海底椰搭配瘦肉熬出来的汤有一股牛奶的香味,口感鲜甜,喝后口齿余香。是不是迫不及待想要尝试一下?一起来看看海底椰瘦肉汤的做法吧。

材料:海底椰100克,瘦肉500克,无花果100克,南北杏共50克,盐少许

1、瘦肉洗净,切成大块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。

2、分别洗净无花果、南北杏和海底椰,沥干水备用。

3、瓦煲内注入适量清水,放入无花果、瘦肉、南北杏和海底椰,加盖大火煮沸,后改小火煲2小时,加盐调味即成。

海底椰瘦肉汤一年四季都能喝,夏季最常见,做法简单,食材也很容易购买到,喝起来是非常香的,因此也很受欢迎。大家再熬制海底椰瘦肉汤的时候注意要提前用温水泡一下海底椰,这样更容易熬软,不然这一汤品熬制的时间会更长哦。

4、枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法

枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法可以说是相当的简单,即使你是不懂得任何的烹饪技术,按以下步骤进行,也可以煮出这鲜美的清汤。煮汤的食材都是我们常见的,可以方便地在超市或者市场买到。下面一起来看看它的做法吧。

材料:枸杞菜300g、猪肝150g、猪肉100g、鸡蛋2个

、姜、食盐、油

步骤:

1、洗净枸杞菜,摘下枸杞菜的嫩叶,然后用菜梗来煮水,煮出味后,捞出菜梗;

2、将猪肝和猪肉洗净,然后切片,待用;

3、将鸡蛋打进碗里,搅拌均匀;

4、将姜洗净,然后切片,取几片就可以了;

5、将姜、猪肝、肉片一起放进刚刚煮好的菜梗水里,水沸后,继续煮五分钟;

6、加入菜叶、鸡蛋液,撒上食盐,直到煮软枸杞菜即可。

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