淮山药的功效是什么 淮山药不能和什么一起吃

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1、淮山药的功效是什么 淮山药不能和什么一起吃

很多人都知道山药吧,山药在我们的生活是常见的一种食材,山药又是食材,又是药材。但是今天小编要给大家科普一下淮山药。我们吃的淮山药也是山药的一种,但是淮山药比山药的价格贵一点,而且淮山药的功效与作用可是大于山药哦!

淮山药的功效是什么

淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。淮山药的功效很多,对吃些对身体健康帮助很大,而且它的口感清香,适合一家人一起吃。想知道淮山药的功效与作用及禁忌是什么吗?那就跟着小编一起来看看吧。

淮山药的功效是什么

淮山药的功效

1、淮山药健脾,补肺,治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精;淮山药质润兼涩,补而不腻;具有健脾益肺,补肾固精,养阴生津,强筋骨、长志安神的功效。

淮山药的功效是什么

2、淮山药的功效是什么 淮山药不能和什么一起吃(3)

淮山药不能和什么一起吃

1、淮山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

2、淮山药与甘遂千万不要一同食用,而且它也不可与碱性的药物一起服用,小心酿大祸。

淮山药不能和什么一起吃

3、淮山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

淮山药不能和什么一起吃

4、淮山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若淮山药同食,维生素c则被分解破坏。

淮山药不能和什么一起吃

5、淮山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、山药不能和什么一起吃 简说山药的功效与作用

导读:山药不能和什么一起吃,简说山药的功效与作用。你知道吗? 山药独特的黏稠口感,竟然含有多种健康功效! 山药不仅能够消除疲劳、强壮身体,还可以抗老化,达到美容的效果。 而拥有高血压、高血糖、高血脂的三高朋友们,更不能放过这个天然食材! 最后再教你一招如何挑选好吃的山药,以及简单的山药保存法。

山药不能和什么一起吃 简说山药的功效与作用

1.消除疲劳,去痰止咳

山药内含丰富的酵素、维生素b1、维生素c、钙与钾等营养素,能够强健身体,补肺气,益肾精,改善虚劳与咳嗽症状。 而「薯蓣皂素」的性质黏稠,有润滑呼吸器官的作用,可以缓和感冒时喉咙不适的症状,去痰解咳。

2.促进消化,整肠健胃

山药含有一种高分子黏液蛋白,对消化器官有保护作用,能够修复胃壁黏膜,缓冲胃酸,避免胃溃疡与十二指肠溃疡。 其中山药还含有丰富的淀粉酶、蛋白质分解酵素,有助于蛋白质与淀粉分解,使肠胃充分消化与吸收,不仅可以达到营养摄取的功能,还可以帮助肠胃蠕动,防止便秘。

3.降三高,预防老化

山药富含钾离子,能够排除体内多余盐分,有助于血压控制。 黏性的食物纤维可以减缓体内糖分的吸收,镁、锌以及维生素b1可促进葡萄糖代谢,帮助胰岛素作用,抑制饭后血糖飙高。 而其所含的「薯蓣皂素」,不仅可以去除依附在血管壁里的胆固醇,还是人体制造激素的原料之一,能够减少肌肤老化,恢复皮肤弹性。

好吃山药,这样挑选、保存!

1. 大小均一,形状又胖又直。

2. 表皮颜色偏肤色或浅褐色。

3. 表面光滑、须根较少。

4. 拿起来有沉重感,代表水分较多。

买了好吃的山药后,又该怎么保存呢? 建议将完整未切的山药放置在阴凉通风处,若是气温太高,可以放入冷藏室保存,保存期限可达三个月。

此外,切过的山药建议将湿滑的切口处用厨房纸巾擦干,并将纸巾绑在切口处后,装入塑料袋里,挤出多余的空气,密封后再放入冷藏室保存即可。

4、山药红枣乌鸡汤不能和什么一起吃

作为汤品来说,山药红枣乌鸡汤的滋补功效可是杠杠滴哦,加上乌鸡和普通的鸡肉不同,乌鸡含有更加丰富的物质,蛋白质都能高出普通鸡肉含量的6倍了。但是在喝汤的时候也要注意,什么是不能和这道汤同吃的!

山药红枣乌鸡汤不能和什么一起吃?

【山药】

山药不能搭配鲫鱼、荞麦米、虾、鲤鱼、鱼、甘遂以及碱性食物同吃,否则容易引起腹痛、恶心、呕吐的现象,如果搭配鹿肉吃的话很容易就引起便秘。另外,山药还不宜和猪肝、黄瓜、笋瓜、南瓜、胡萝卜同吃,这样会破坏两种食物的营养成分,降低营养价值。

【红枣】

红枣不能和葱、鱼一起吃,容易引起消化不良,如果和银鱼同吃的话会引起肚子痛,搭配海蟹吃容易患上寒热病。此外,红枣搭配牛奶会影响身体对蛋白质的吸收。最后,红枣不能和虾皮一起吃哦,否则容易引起中毒呢!

【乌鸡】

乌鸡虽然滋补效果好,但是并不适合与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一同食用,特别是不要和芝麻、菊花一起吃,这样的搭配很容易引起中毒。

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