青椒胡萝卜土豆丝的营养价值_青椒胡萝卜土豆丝的做法

女性健康知识 www.banwugongsi.com

1、青椒胡萝卜土豆丝的营养价值

无论是青椒还是胡萝卜或者是土豆都是含有丰富维生素的食物,因此青椒胡萝卜土豆丝可是一道能补充丰富维生素的美味菜式,除了维生素外,青椒胡萝卜土豆丝还含有其他丰富的营养成分,下面来了解下青椒胡萝卜土豆丝的营养价值。

青椒的维生素c含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素d、维生素e、维生素k、叶酸、钙质及膳食纤维等,几乎可以与多种富含维生素的保健药品媲美,一个胡萝卜可以满足人体对多种维生素的需求。另外,胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质。胡萝卜素食用后经消化分解成维生素a,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。不少专家研究证明,每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

土豆水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素c是苹果的4倍左右,b族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。土豆含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。除此以外,土豆还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。

2、青椒胡萝卜土豆丝的做法

健康的美味还是自己亲手烹饪出来的好,妈妈们不要偷懒了,总在外面吃健康隐患多。荤素搭配健康好,喜欢吃肉的你偶尔搭配个青椒胡萝卜土豆丝,健康又美味。快学一下青椒胡萝卜土豆丝的做法。

做法一:

材料:胡萝卜1根、土豆1个、青椒半个、油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、酱油适量、葱花适量、肉丝适量

步骤:

1、胡萝卜去皮切丝。

2、肉切成丝。

3、土豆去皮切丝。用清水泡一下。

4、准备葱花。

5、炒锅放油,放肉丝煸炒。成盘备用。

6、炒锅放油放葱花青椒煸炒。

7、放土豆丝。

8、放进胡萝卜丝。

9、放进煸好的肉丝。

10、放调料,盐,鸡精,海鲜酱油,醋煸炒成盘。

做法二:

材料:青椒半个、胡萝卜1个、土豆1个、油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、醋适量

步骤:

1、将食材清洗干净。

2、土豆去皮,胡萝卜去皮,青椒去籽。

3、把土豆切丝。胡萝卜切丝,青椒切丝准备好。葱切葱花。

4、土豆丝用水泡一下,去除淀粉。

5、炒锅放油。

6、放葱花煸香。

7、放青椒胡萝卜丝翻炒均匀。

8、土豆丝控干水分,放进炒锅,翻炒。

9、放调料,盐,一品鲜酱油,鸡粉翻拌均匀。

10、出锅前放醋。翻炒一会出锅。

11、青椒胡萝卜土豆丝就好啦。

3、青椒土豆丝的营养价值

青椒土豆丝是一道很普通却很受大众喜爱的家常菜,青椒土豆丝的营养含量很丰富。青椒土豆丝的营养价值有哪些?

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。

1、土豆富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

2、土豆所含的蛋白质和维生素c,均为苹果的10倍,维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高。它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

3、土豆利于减肥 :土豆比大米产生的热量低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,对减去多余脂肪会很有效。

4、土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

5、土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

青椒果肉中的维生素c含量丰富。青果含水分93. 9%左右、 碳水化合物约3. 8%,红熟果含维生素c最高可达460毫克。青椒具有很好的保健减肥作用。

1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,有助于消化。

4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

4、青椒炒土豆丝的营养价值

青椒炒土豆虽然是一道普普通通的菜式,但它的营养价值很高哦。我们一起来看看青椒炒土豆丝有什么营养价值吧!

青椒果肉厚而脆嫩,维生素c含量丰富。具有解热、镇痛、增进食欲、助消化的功效,值得一提的是青椒还可以防癌,青椒含有的辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。爱美的女性也可以经常食用青椒,辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化,具有降脂减肥的功效。

土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,具有瘦腿的功效,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素c是苹果的4倍左右,对大脑细胞具有保健作用。

5、土豆丝炒胡萝卜的营养价值

土豆丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物,土豆丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面我们就一起来了解一下这两者的营养价值分别是什么吧!

土豆丝的营养价值。

1、土豆含有大量膳食纤维,能帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能;

3、土豆中所含的少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;

4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生;

5、土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

胡萝卜丝的营养价值。

1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素a,促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能,增强免疫力的功能,以及预防细胞癌变的功能。

2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强,能够在肠道中迅速膨胀开来,充盈肠道,进而促进肠道的蠕动和消化,令肠道更加通畅。

3、胡萝卜中含有降糖物质,能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时,胡萝卜中含有的一些成分,有降低血脂、降血压、强心的作用,因此,有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。

4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成,并提升精子质量,有利于生育。

5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。

6、猜你喜欢: